En total fueron 4 supermercados y 2 carnicerías los locales fiscalizados por la institución de salud en la comuna de Puerto Varas y el sector de Alerce, actividad encabezada por la seremi de Salud, Giovanna Bellocchio, y que dio por resultado el decomiso de 17 kilos de carne sin procedencia adecuada y en mal estado, y la prohibición de funcionamiento a una carnicería de Puerto Varas.
Se trata de la carnicería El Galpón donde la seremi de Salud llegó junto a un equipo de fiscalizadores, encontrando diversas irregularidades, «se detectó carne en mal estado y además que no contaba con procedencia conocida. No se contaba con adecuados insumos para guardar la carne por lo que se inició un sumario sanitario y prohibición de funcionamiento hasta que solucionen sus problemas», dijo la seremi de Salud, Giovanna Bellocchio.
Cabe señalar que estas acciones corresponden al «Plan Fiestas Patrias» de la institución de salud que consiste en la intensificación de las acciones de fiscalización en aquellos locales donde se expende productos cárnicos, «nosotros tenemos una planificación durante todo el año que se intensifica ahora visitando carnicerías, supermercados y otro tipo de locales para evitar intoxicaciones alimentarias en la comunidad», agregó la autoridad.