El antropólogo Wladimir Soto Cárcamo muestra el primer destapado de los curantos hecho a mediodia de ayer en el marco del VIII curanto gigante de Calbuco. Además nos entrega un contexto historico-cultural desde patrimonio gastronomico del sur de Chile.
Por: Wladimir Soto Cárcamo, Antropólogo, Magister en Ciencias Sociales
