Sabor del sur, Calbuco recibió a más de 9 mil visitantes que degustaron el Curanto Gigante

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El antropólogo Wladimir Soto Cárcamo muestra el primer destapado de los curantos hecho a mediodia de ayer en el marco del VIII curanto gigante de Calbuco. Además nos entrega un contexto historico-cultural desde patrimonio gastronomico del sur de Chile.

Por: Wladimir Soto Cárcamo, Antropólogo, Magister en Ciencias Sociales